FORMATION NUTRI-SCORE®: GENESE, CALCUL ET OPTIMISATION

Comment calculer le NUTRI-SCORE® de vos produits et l'optimiser facilement grâce à l'outil Excel OPTINUT ? En effet, de plus en plus populaire, le NUTRI-SCORE® est utilisé pour noter la qualité nutritionnelle des produits alimentaires dans les applications, telle que Yuka, en France et en Europe.

Au programme :

1. Rappel réglementaire sur l’étiquetage nutritionnel et son harmonisation européenne,
2. Genèse du Nutri-Score,
3. Exemple de calcul d’un Nutri-Score pour un produit de type terrine de poisson,
4. Optimisation du Nutri-Score grâce à l’outil OPTINUT développé par le Réseau Actia Nutriprévius,
5. Calcul et illustration avec un exemple de muffin à la myrtille,
6. Démarche auprès de SPF pour l’utilisation du Nutri-Score,
7. Conclusion et perspectives au sujet du Nutri-Score.

Tarif : 300€ TTC

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