DECONTAMINATION THERMIQUE
Notre halle technologique est dotée de differents types de pilotes
Pilotes de pasteurisation :
un pasteurisateur à plaques convenant aux produits peu visqueux et un pasteurisateur à surface raclée adapté aux produits plus pâteux.
Ces pilotes peuvent servir à des essais de faisabilité et des études de comportement aux traitements thermiques.
Pilote de stérilisation:
Nous sommes également équipés d'un stérilisateur type autoclave à immersion permettant de réaliser des traitements de pasteurisation ou de stérilisation d'échantillons produits au sein de nos laboratoires ou de notre halle.
Nous avons en outre développé des compétences dans l’analyse des profils de températures et dans les calculs d’extrapolations de traitement thermique en autoclave.
Ces compétences nous permettent de réduire le nombre de tests nécessaires à l’obtention du traitement thermique optimal souhaité, et de faciliter la transfert de notre matériel au vôtre.
