OFFRE STERIXENS

Évaluation du traitement UHT sur des petites séries

Une offre dédiée aux fournisseurs de matières premières qui souhaitent optimiser la destruction des micro-organismes tout en conservant les caractéristiques organoleptiques de leur produit.

La solution STERIXENS pour des essais à taille humaine

Un protocole de stérilisation bien particulier

Ce protocole consiste à porter instantanément le produit à une température très élevée pendant une courte durée. La brièveté du traitement permet de préserver les qualités du produit tout en détruisant tous les micro-organismes.

Compatibilité entre matrice et technologie UHT

L'essai permet aux fournisseurs de matières premières de s'assurer que leurs produits sont compatibles avec la stérilisation thermique. 

Pour transposer l'essai à l'industrialisation

Les paramètres validés lors des essais seront directement transposables à une installation industrielle. Ce type d'installation convient à des entreprises traitant des batchs de production à taille humaine. 

Pour ouvrir le traitement UHT à de plus petites quantités

Notre pilote permet de réaliser des essais sur de faibles quantités dès 5 kg de matière. 

 

Vigilance accrue pour les conservateurs

L'élimination des conservateurs

Les conservateurs sont utilisés pour inhiber toute activité microbienne pendant la durée de vie et d'utilisation d'un produit. La contamination du produit provient des matières premières, de la fabrication, du conditionnement et de l'utilisation par le consommateur.

Enfin un protocole pour éliminer les conservateurs

La réglementation de plus en plus contraignante et la demande des consommateurs ont poussé les industriels à trouver de nouvelles solutions de conservation tout en préservant la volonté de délivrer un produit de qualité exempt de toute contamination. 

La solution STERIXENS pour stériliser vos produits

PRAXENS vous propose une solution qui consiste à stériliser votre produit après sa fabrication grâce à la stérilisation UHT et à un conditionnement stérile dans un environnement aseptique en utilisant des poches hermétiques protectrices.

 

Source cltech.fr

Les + de l’offre STERIXENS

Technologie adaptée à des ateliers de production ou PME de taille humaine

Permettre de réaliser des essais de faisabilité sur des quantités à partir de 5 kg.

Possibilité de remettre en oeuvre les produits avant traitement thermique

PRAXENS dispose d'une halle technologique et d'un laboratoire de formulation.

 

Analyser différentes caractéristiques du produit après traitement

Mesurer des effets après traitement au travers d'analyses microbiologiques, colorimétriques, rhéologiques...

Protéger la matrice traitée du milieu extérieur

Conditionnement en poches stériles de 2 litres.

UNE COLLABORATION AVEC CLTECH

UHT : un appareil de stérilisation

En collaboration avec l'équipementier CLTECH l'un des leaders dans la technologie de stérilisation UHT des produits cosmétiques et pharmaceutiques, PRAXENS s'est équipé d'un appareil qui permet de stériliser des produits grâce à un passage rapide à haute température suivi d'un refroidissement immédiat assurant l'élimination de tous les micro-organismes.

Les essais seront réalisés à Evreux et le dimensionnement de l'équipement pour transposition industrielle sera pris en charge par CLTECH. 

Technologie qualifiée

Possibilité d'atteindre des températures de l'ordre de 140°C en quelques secondes et réalisation d'essais de flash pasteurisation avec une grande variabilité de débits.

Afin de conserver la stérilisation de vos produits

Après stérilisation UHT, le produit sera conditionné dans une environnement aseptique et proposé dans un conditionnement apte à préserver cette stérilité.

Le pack STERIXENS

Les prestations packagées

Définition du cachier des charges                              

Détermination du barème de stérilisation                     

Mesure des impacts du traitement sur la matrice à tester

Echantillonage des produits traités par UHT en poches stériles de 2 litres

Fournisseurs d'ingrédients agroalimentaires et/ou cosmétiques

Fabricants agroalimentaires