Décontamination
Décontamination athermique
Décontamination par lumière pulsée
Principe
Le procédé de lumière pulsée consiste en une émission de flashs de lumière blanche très intense par des lampes xénon, un flash dure environ 300 µs et présente un spectre proche de la lumière solaire.
Avantages de la technologie de lumière pulsée
Absence de chauffage du produit, rapidité de la décontamination, large spectres de contaminants sensibles à la technologie, absence d’effluent (clean technology), coût énergétique faible, faible encombrement…
Cette technologie permet d'éliminer des contaminants biologiques ou chimiques de produits ou surfaces.
Exemples d’application de la lumière pulsée
- Augmentation de la durée de vie du pain précuit
- Décontamination microbiologique de graines (consommation humaine, semences)
- Destruction des mycotoxines sur céréales, sur les fruits et jus de pomme
- Allongement de la durée de vie de plats cuisinés
- Décontamination de fruits et légumes
- Décontamination de sirops de sucre
Décontamination par les UVC
Principe
Émission continue dans le domaine des UV avec un pic d’émission à 254 nm associé à un système de turbulation.
Avantages de la technologie UVc
Débits de traitement importants, compatibilité avec les liquides complexes (troubles, opaques), faible encombrement, coût énergétique faible.
Cette technologie des UVc continus turbulents réduit la contamination des bactéries, levures, moisissures des liquides ou catalyse certaines réactions chimiques.
Exemples d’application
- Pasteurisation athermique de jus de fruit
- Décontamination d’eaux de process avant rejet
- Décontamination de saumures afin d’augmenter leur durée d’utilisation
- Traitement de lait pré-pasteurisé pour allongement de la durée de conservation
- Augmentation de la teneur en vitamine D du lait
Décontamination par la photocatalyse
Principe
L’excitation d’un catalyseur (en général oxyde de titane) par une lampe UV génère des composés réactifs qui permettent les applications de décontamination/dépollution du procédé en éliminant les contaminants organiques.
Avantages de la photocatalyse
Débits de traitement importants, faible encombrement, coût énergétique faible
Exemples d’application de la photocatalyse
- Purification de l’air intérieur (domestique, industriel)
- Décontamination d’eau
- Surfaces autonettoyantes sous l’effet d’UV
Décontamination thermique
Pilotes de pasteurisation :
Nous disposons des pilotes suivants :
- Un pasteurisateur à plaques convenant aux produits peu visqueux
- Un pasteurisateur à surface raclée adapté aux produits plus pâteux
Ces pilotes peuvent servir à des essais de faisabilité et des études de comportement aux traitements thermiques.
Pilote de stérilisation :
Nous sommes également équipés d'un stérilisateur type autoclave à immersion permettant de réaliser des traitements de pasteurisation ou de stérilisation d'échantillons produits au sein de nos laboratoires ou de notre halle.
Nous avons en outre développé des compétences dans l’analyse des profils de températures et dans les calculs d’extrapolations de traitement thermique en autoclave.
Ces compétences nous permettent de réduire le nombre de tests nécessaires à l’obtention du traitement thermique optimal souhaité, et de faciliter la transfert de notre matériel au vôtre.
